Che cos'e ? ⑲

d0147727_2136433.jpg

 熊野でしか見かけたことはない。





d0147727_21364289.jpg

 「かつおのへそ」

 肝と一緒に甘辛く煮付けた「カツオのへそ」
 初めて見たのは、子供の頃。祖母にその名前を教わった。
 と言うことは、カツオは「でべそ」なのか?
 ????
 そんなわけない。へそは哺乳類にしかないはず。

 食べた感じはハツのような、砂肝のような筋肉質

 でも、でべそのカツオ、想像すると「きもかわいい」
 
 
[PR]

by mobiliantichi | 2010-04-11 22:01 | 食べ物  

<< 新宮城跡 終盤の花見 思い立った時に、のんびり修復 >>