Che cos'e ? ⑲
熊野でしか見かけたことはない。
「かつおのへそ」
肝と一緒に甘辛く煮付けた「カツオのへそ」
初めて見たのは、子供の頃。祖母にその名前を教わった。
と言うことは、カツオは「でべそ」なのか?
????
そんなわけない。へそは哺乳類にしかないはず。
食べた感じはハツのような、砂肝のような筋肉質
でも、でべそのカツオ、想像すると「きもかわいい」
by mobiliantichi | 2010-04-11 22:01 | 食べ物
by mobiliantichi | 2010-04-11 22:01 | 食べ物
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